コーヒー いつもお世話になっている名古屋市瑞穂区の“吉岡コーヒー”さん。 先日お店のソングバードブレンドと共にブラジルをおまけで送って下さいました。 “ブラジル”の後には、()してトミオ・フクダと書かれていました。 トミオフクダ? 人の名前だね…きっと、この人が植えたコーヒーの木から採れた豆?この人の農園? なんて想像しながら頂きました。 吉岡コーヒーさんのブログをのぞいてみると、ブラジルについて以下のようなコメントがありました。 通常の、大地を思わせるような素朴な力強さのブラジルの特徴に加え、 とても素晴らしいノーヴォ(新豆特有のフレイバー)のような、 花のような風味を持ち合わせたブラジルの豆です。 また、おすすめ豆のペルー・ティアラでは、 有機栽培のコーヒー豆です。香りがよくバランスが取れた豆を、やさしい口当たりに焙煎しています。 これまで当店のコロンビアがお好みだった方、ペルーを飲んでみてくださいね。 なんだか、コーヒー豆の説明って読んでいるだけで幸せになってしまいます。 ----------------------------------------------------------------------------------------------- ところで「銀ブラ」って何のことかご存知ですか? 銀座をぶらぶらしながら買い物する事と答えたあなた!ブーでした。 正解は、銀座のパウリスタでブラジルを飲むことでした。 … 明治の時代、パリのカフェをモデルに建てられたカフェーパウリスタの銀座店では、1日4000杯ものコーヒーが飲まれていたそうです。 銀ブラは、もはや社会現象だったのです。 「街ブラ」 もうわかりますね。 kura
by mrtmmk
| 2009-09-06 20:58
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